ترك برس
قال رئيس بلدية ولاية سيواس صالح أيهان، إن قرية “كزلجا” التابعة لسيواس هي مركز صناعة لحم البسطرمة والسجق، وذلك في أثناء زيارة أجراها إلى المنطقة الصناعية الأولى في سيواس والمختصة بصناعة اللحوم.
وعلى الرغم من أن هناك عددًا من المدن التي تصنع البسطرمة والسجق في تركيا مثل قيصري وكاستامونو، إلا أن أيهان أشار إلى أن كبار صنّاع البسطرمة والسجق في العالم هم من قرية كزلجا في ولاية سيواس، وأن منتجاتهم لها نكهة وطعم ومذاق لذيذ فريد خاص بها.
وأضاف أيهان أن ولاية سيواس تهتم بالعاملين في هذه الصناعة وتقدّرهم، مشيرًا إلى وجود العديد من العلامات التجارية الشهيرة من الولاية التي تعمل بهذا القطاع ولها بصمة واضحة فيه.
ورأى رئيس بلدية سيواس أن من أهم العوامل التي تسهم في تفوق الولاية بهذه الصناعة المواد الطبيعية العضوية التي تنتج البسطرمة والسجق المميزة، والإدارة الجيدة، واليد العاملة الكفؤة الذين يعدوا من قدامى العاملين بهذه الصناعة.
هل أعجبك الموضوع؟ شاركه مع أصدقائك!
