الصورة أرشيفية
ترك برس
انطلقت يوم الخميس أعمال ورشة "فن الأكل" التي أقامتها وكالة التعاون والتنسيق التركية (تيكا) في تونس بهدف المساهمة في إحياء المطبخ التقليدي لهذا البلد العربي، حسب وكالة الأناضول.
ودشّنت وكالة تيكا الورشة في مركز التنمية البيئية التابع لجمعية سيدي عمر الخيرية شمالي العاصمة تونس، حيث من المنتظر أن تكتشف السيدات مأكولات بلادهن التقليدية من جديد.
وقال محسن بالجي منسق تيكا في تونس لمراسل الأناضول: "لقد افتتحنا ورشة فن الأكل بالتعاون مع جمعية سيدي عمر"، دون أن يحدد موعد انتهاء فعاليات الورشة، مضيفًا: "تعتبر مبادرة جميلة من تيكا التي ساهمت بتأمين المعدات اللازمة من أجل تعريف المتدربين هنا بالمأكولات التقليدية في تونس".
ولفت بالجي إلى أنهم يخططون لتقديم مأكولات تركية في الورشة مستقبلا، موضحًا أن تيكا أقامت في وقت سابق، بالتعاون مع جمعية سيدي عمر، ورشة للسيراميك، تم التعريف خلالها بثقافة السيراميك التركي.
من جانبه، قال رئيس جمعية عمر، طيب بن ميلاد، إنهم سيقومون بتعليم المتدربين في الورشة طرق إعداد أطعمة طبيعية من خلال استخدام النباتات المهملة في الجبال.
وأضاف أن "ورشة فن الأكل التي تم إنشاؤها في تونس ستلعب دورًا مهما في نقل المأكولات التقليدية في البلاد إلى الأجيال القادمة".
هل أعجبك الموضوع؟ شاركه مع أصدقائك!
