ترك برس

قال الأكاديمي التركي في جامعة أولوداغ التركية بمدينة بورصة شمال غربي البلاد، البروفيسور "أرجان دولغر أوغلو"، خبير النحل، إنه خلال إجراء الأبحاث على العسل، بزغت فكرة إنتاج خل من العسل بطريقة طبيعية، وبعد تجارب استمرت 3.5 أعوام، تم بالفعل إنتاج خل العسل.

وأشار دولغر أوغلو  إلى أن "خل العسل" مصطلح يبدو لمعظمنا غريبا لكونه يدمج في اسمه "الحامض" بـ "الحلو"، إلا أن هذا الخل يتضمن عناصر تجعله مفيدا للجسم بشكل عام، حيث يساعد على تنظيفه، كما يفيد الدماغ والجهازين الهضمي والعصبي،  كما يساعد في تنظيف المعدة والامعاء الغليظة.

وأوضح دولغر أوغلو  وهو مؤسس مركز أبحاث وتطوير تربية النحل في الجامعة ذاتها، قائلا "أن خل العسل يتفوق على أنواع الخل الأخرى، لأن النحل خلال صنعه للعسل يتغذى على رحيق أزهار أنواع مختلفة من النباتات، وبالتالي لا تقتصر مكونات خل العسل على ما يوجد في نوع واحد من النباتات، مثل خل التفاح على سبيل المثال".

وعن فوائد خل العسل، قال دولغر أوغلو، إن أهم فوائده تتمثل في تنظيف الجسم، حيث تساعد البيئة القلوية التي يخلقها خل العسل في الجسم، على تخلصه من المواد الضارة المتراكمة فيه، عبر العرق أو البول، وفقًا لوكالة الأناضول التركية للأنباء.