عائشة خالد - ترك برس

إذا كنت في زيارة لمدينة إسطنبول وتطمع في وجبات لذيذة وخدمة ممتازة وبأسعار مناسبة فإن أفضل مكان تذهب إليه هو مطاعم البلدية.. أجل المطاعم التابعة للحكومة!

تنتشر هذه المطاعم في أكثر الأماكن جمالاً وحيويةً في معظم أرجاء المدينة التابعة لبلدية إسطنبول الكبرى، وتعرف بسلسلة “IBB sosyal tesisleri”. وتشتهر بخدمة راقية وأسعار ممتازة.

تضم السلسلة سبعة عشر فرعا، ينافس كل فرع قرينه في جودته. لكن يمكن أن يقال أن من أهمها الذي يقع في منطقة "تشاملجا" أو تلة العرائس كما يسميها العرب. وهي أعلى منطقة في الطرف الآسيوي من إسطنبول، حيث يمكنك منها أن ترى المدينة بأكملها. ويحوي هذا المطعم قائمة طعام منوعة من الأكل التركي والأجنبي بأسعار تناسب معظم رواده من السياح والمواطنين، ويمكنك الذهاب إليه من ساحل منطقة "أسكودار" أو ساحل "كاديكوي".

فرع أخر، الواقع على التلّة المطلّة على خليج القرن الذهبي، ويختصّ بالوجبات البحرية، إذ تحوي قائمته أكثر من عشر أنواع منها، بالإضافة لوجبات الإفطار الصباحية التي تستمر حتى الساعة الثانية  عشر، ويمكن الوصول إليه من ساحل منطقة "إمينونو" في الطرف الأوروبي من المدينة.

فرع فلوريا المطل على بحر مرمرة، ويعد  جار مطار أتاتورك بامتياز، إذ تمر الطائرات فوق المطعم بمعدل طائرة لكل ثلاث دقائق، ويشبه إلى حد كبير الفرع الواقع في منطقة "أرناؤوط كوي"، إلا أن الأخير يطل على مضيق البوسفور مباشرة، تماما كالواقع في منطقة أوسكودار.

تقدم هذه المطاعم خدماتها تحت شعار "الأفضل، الأجود، والأوفر". وتقول في رسالتها إن السلسلة لم تفتح إلا  لخدمة سكان إسطنبول وتقديم حياة مرفهة للجميع بأسعار مناسبة.

على سبيل المثال فإن طبق الافطار كاملا في هذه المطاعم يقدم بعشر ليرات تركية فقط،  وبالإضافة لذلك فإن الوصول لتلك المطاعم من الأمور السهلة والبسيطة، إذا تصل إليها مواصلات النقل العام بكل أشكالها من باصات وقطارات وسفن من معظم أماكن إسطنبول.

كما أنها مجهزة لتقدم خدمات الأعراس والاحتفالات الضخمة والتجمعات ذات الأعداد الكبيرة. وتتميز أيضا بتقديمها قائمة منوعة من الطعام، إذ تحوي في غالبها أكثر من خمس أنواع من السلطات التركية  ووجبات مختلفة باللحم والدجاج وشوربات متنوعة، مكتوبة باللغة التركية والإنكليزية. وتفخر هذه السلسلة بتقديمها للطعام الحلال وعدم احتواء مطبخها على مشروبات الروحية.

ويمكنك أن تميز هذه المطاعم متى مررت بجانبها، إذ تتشابه في بنائها وضخامتها وجمالها، ووجود شعار البلدية عليها. حيث بني معظمها على الطراز الإسطنبولي، ويكون البناء الخارجي من الخشب البني أو الأبيض، وللوصول إلى جميع الفروع ما عليك سوى الدخول على موقع سلسلة المطاعم لتحصل على التفاصيل.