ترك برس
تشهد مدينة "مانيسا" (Manisa) غرب تركيا فعاليات مهرجان "ميسير معجون" (Mesir Macunu) خلال الفترة الممتدة ما بين 25 – 30 أبريل/ نيسان القادم من هذا العام.
ويعد هذا المهرجان من الأحداث الثقافية التركية التي تُقام في كل عام، وسبق أن أُدرِج من قِبل اليونسكو كتراث ثقافي غير مادي.
وتعود أصول هذا الحدث الثقافي إلى العهد العثماني، إذ يُحكى أن "حفصة سلطان" والدة السلطان العثماني "سليمان القانوني"، أصابها مرض غير معروف، فقام الطبيب "مركز أفندي" بإعداد عجينة من خليط يضم 41 نوعًا من التوابل الطازجة، والأعشاب، على شكل حلوى، وقد شُفيت والدة السلطان من مرضها بعد تناوله بفترة.
وخلال مهرجان هذا العام، تستعد 15 امرأة، بدعم من "جمعية مانيسا للسياحة والترويج لميسير معجون" (Manisa'yi Mesir'i Tanitma Ve Turizm Derneği)، لإنتاج خمسة أطنان من العجينة، وفقًا للوصفة الأصلية المتوارثة منذ ما يقرب من خمس قرون.
وعن آلية إنتاج المعجون، تقول "أوزليم أرديم" الأمين العام للجمعية: سيتم إنتاج المعجون بمساعدة 15 امرأة، دون أن تمسه أيدي الرجال أبدًا، ودون تدخل التكنولوجيا، إذ نحرص على إعداده بنفس الأسلوب المُتّبع منذ عدة قرون.
وتُضيف أرديم: "لم يعد استهلاك المعجون مقتصرًا على تركيا فحسب، بل أصبحنا نصدّر منه إلى ألمانيا، وروسيا، وخلال هذا العام تلقينا طلبًا لتصدير كميات كبيرة إلى دبي."
هل أعجبك الموضوع؟ شاركه مع أصدقائك!
