ترك برس
قام الشيف متين في ولاية مرسين جنوبي تركيا، بتصنيع حلوى البقلاوة من الفلفل الحار، وعرضه في اليوم الترويجي للفلفل الحار بالولاية التي تشتهر بزراعة الفلفل الحار.
وتمكن المشاركون في الفعالية من تذوق الحلويات التي صنعها الشيف متين ضعيف مستخدماً مختلف أصناف الفلفل الأخضر.
وفي معرض تعليقه على الأمر، قال الشيف التركي: جربنا الحلوى أولا بأنفسنا وبعد عدة محاولات، وصلنا إلى الطعم المناسب. وتلك أول مرة نصنع فيها بقلاوة بالفلفل، موضحاً: "غالباً ما نصنع البقلاوة بالفلفل الحلو، لكن بعض الناس يطلبونها بالفلفل الحار فنصنعها لهم خاصة."
وأضاف أن هناك نكهات أخرى بالجوز والسميد والسكر أو المحلب والقرفة في حشوة الفلفل.
وحظي حلوى البقلاوة المصنوعة من الفلفل الأخضر و"محشي الفلفل المحلى"، و"عجينة الفلفل الأحمر المقلية" المحشية بالفلفل الحلو والحار، قبولاً واسعاً.
وقد شارك في افتتاح فعالية اليوم للترويجي للفلفل الأخضر كل من والي مرسين علي إحسان سو ورئيس البلدية برهان الدين كوجاماز وبعض النواب والمخاتير إضافة إلى المنتجين في ولاية أضنة التي تعتبر رائدة في إنتاج الفلفل في المدينة.
هل أعجبك الموضوع؟ شاركه مع أصدقائك!
