ترك برس

يعمل صانعو البقلاوة في مدينة غازي عنتاب جنوب تركيا ساعات عمل إضافية في شهر رمضان لتلبية الطلبات المتزايدة في هذا الوقت من داخل تركيا وخارجها، وخاصة دول الاتحاد الأوروبي.

وتحظى الأيدي الماهرة في صنع البقلاوة من مدينة غازي عنتاب بتقدير كبير من الأتراك ومن مُحبّي البقلاوة الراغبين بتزيين وجبة الإفطار بقطع الحلوى متقنة الصنع.

يتطلب صنع بقلاوة عنتاب المسجلة كمنتج تركي لدى الاتحاد الأوروبي قدرًا كبيرًا من المهارة والإتقان، ومواد مناسبة ذات جودة عالية من فستق عنتاب والزبدة المأخوذة من أماكن محددة بوقت محدد ودقيق القمح.