ترك برس

تمكن طهاة أتراك وبجدارة من التفوّق على نظرائهم اليونانيين في إعداد أكبر طبق من حلوى السوتلاج الشهيرة.

ففي إطار مهرجان "سهل أوفيت" السابع عشر الذي أقيم بمدينة "ريزة" شمال تركيا، أعدّ الطُهاة الأتراك طبقا من هذه الحلوى الشبيهة بالمهلبيّة، تجاوز وزنها الألف كيلوغراماً، محطمين بذلك رقماً قياسياً حقّقته اليونان عام 2010 بإعدادها أكبر طبق من السوتلاج في العالم، بوزن 303.74 كيلوغراماً.

وحضر عملية الطهي التي أُجريت في الهواء الطلق في "سهل أوفيت" خبراء من موسوعة غينيس العالمية للأرقام القياسية.

وعلى مدى نحو 6 ساعات، عمل 30 طاهياً لإعداد طبق الحلوى الذي تطلّب: ألفاً و80 لتراً من الحليب، 200 كيلوغرام من السكر، 100 غرام من الأرز، 7 كيلوغرامات من الزبدة، 20 لتراً من الماء، 25 كيلوغراماً من الدقيق، 25 كيلوغراماً من النشاء وصفار 500 بيضة.

بعد الانتهاء من عملية الطهي تم وزن الحلوى بالرافعة ليستقر الميزان الحساس عند رقم ألف و295 كيلو غراماً.

وتم توزيع قسم من الحلوى اللذيذة على آلاف الأشخاص الذين حضروا للمشاركة في المهرجان، وأُرسِل القسم الآخر إلى عدد من الجمعيات الخيرية في ريزه.

ويجدر التنويه أخيراً إلى أنّ الحلّة الضخمة التي استُخدِمت لطهي الحلوى صُنِعت خصيصاً في إسطنبول وجُلِبت إلى ريزه، وقد بلغ وزنُها 395 كيلوغراماً.