ترك برس
يعد "الشربت العثماني" أحد العناصر الأساسية التي لا تغيب عن موائد الأتراك بحلول شهر رمضان المبارك من كل عام، وذلك على غرار "التمر الهندي" الذي يكاد لا يغيب عن الموائد الرمضانية في العالم العربي.
"الشربت العثماني" مشروبٌ يرافق موائد الأتراك طيلة شهر رمضان خاصة أنه يروي عطش الصائمين ويتوفّر في مختلف الولايات التركية، ويعد أساسياً طيلة هذا الشهر رغم أنه متداول في مناسباتٍ أخرى في البلاد.
ويصنع هذا المشروب التقليدي البارد الذي يعود تاريخه لفترة "السلطنة العثمانية"، من الزهور والأعشاب المفيدة كالقرنفل، القرفة، الزنجبيل، ماء العنب والتمر الهندي. وكان يتمّ تقديمه لضيوف "السلاطين" عند زيارة الناس لهم للمباركة بالمواليد الجدد، لكنه تحوّل لاحقاً إلى مشروبٍ رمضاني مفضّل في تركيا، بحسب تقرير لموقع "العربية".
وتفيد الدراسات التي عمل عليها باحثون أتراك في فتراتٍ متفاوتة أن "شربت عثماني" يدعم عملية الهضم ويروي من العطش، ولذلك بات مشروباً رمضانياً في البلاد بعدما عُرِفت فوائده الكثيرة لاسيما وأنه طبيعي ويمكن صنعه من الزهور ويُقدم في مناسبات متعددة أيضاً كحفلات الخطوبة والزواج وعند المباركة بالولادات.
وكان Osmanlı Şerbeti أو شربت عثماني رمزاً للسخاء والثراء في آنٍ واحد في فترة "السلطنة". ورغم أنه كان يتمّ بيعه في محلّات خاصة تشبه تلك التي تحضّر العصائر، لكنها اختفت تماماً، حتى بات هذا الشراب يباع معلّباً وفي بعض الأحيان يقدّمه الباعة المتجوّلون خاصة في فترة الإفطار في بعض الولايات التركية.
وتفيد الدراسات التي عمل عليها باحثون أتراك في فتراتٍ متفاوتة أن "شربت عثماني" يدعم عملية الهضم ويروي من العطش، ولذلك بات مشروباً رمضانياً في البلاد بعدما عُرِفت فوائده الكثيرة لاسيما وأنه طبيعي ويمكن صنعه من الزهور ويُقدم في مناسبات متعددة أيضاً كحفلات الخطوبة والزواج وعند المباركة بالولادات.
وكان Osmanlı Şerbeti أو شربت عثماني رمزاً للسخاء والثراء في آنٍ واحد في فترة "السلطنة". ورغم أنه كان يتمّ بيعه في محلّات خاصة تشبه تلك التي تحضّر العصائر، لكنها اختفت تماماً، حتى بات هذا الشراب يباع معلّباً وفي بعض الأحيان يقدّمه الباعة المتجوّلون خاصة في فترة الإفطار في بعض الولايات التركية.
ويعد هذا الشراب الذي يتمّ صنعه في مختلف الفصول، مصدراً لفيتامين سي، وفق مواقع تركية محلّية أشارت أيضاً إلى أنه يعتبر سلاحاً فعالاً في تقوية وظائف المخ. بخصائص مضادة للأكسدة.
هل أعجبك الموضوع؟ شاركه مع أصدقائك!
