ترك برس

هناك أعداد كبيرة من المطاعم المنتشرة في إسطنبول، منها ما يقدم المأكولات البحرية ومنها ما يقدم اللحوم بأنواعها ومنها ما هو خاص بالمأكولات النباتية فقط ومنها:

مطعم "بارسيفال النباتي" (Parsifal Vegetarian Restaurant):

يقدم أجود أنواع الغذاء النباتي في إسطنبول منذ عام 1996. يقع هذا المطعم المريح في منطقة تقسيم، ويوفر مجموعة شهية من الأطباق النباتية مما جعله يتصدر العديد من المطبوعات المحلية و الدولية.

مطعم "خان كيفا" (Kiva Han):

يتمتع كيفا بموقع متميز مقابل برج غلطة التاريخي في "بيوغلو" (Beyoğlu). يقدم مجموعة واسعة من الأطباق من مختلف أنحاء المنطقة بما في ذلك جنوب شرق الأناضول. وتشمل الأطباق بالإضافة إلى الخيارات النباتية أيضا أفضل أنواع اللحوم. إنه باختصار خير ممثل للمطبخ التركي.

مطعم خضراوات الطبيعة و السلام (Nature and Peace Veggie Restaurant):

يقدم الطعام النباتي اللذيذ والصحي منذ أكثر من 15 عام، يقع قبالة شارع الاستقلال وله شعبية كبيرة، ويقدم الخضراوات والفواكه الطازجة بطريقة رائعة ولذيذة.

مطعم "غوفيندا" (Govinda Istanbul):

سلسلة مطاعم "غوفيندا" معروفة و مشهورة في جميع أنحاء العالم، فهي تتخصص بتقديم مجموعة مغرية من الوجبات النباتية الهندية، والسلطات الملونة ومأكولات المطابخ العالمية. "غوفيندا" يحظى بشعبية سواء من الملزمين باتباع نظام غذائي صحي أو محبي التوابل الحارة، والأذواق المميزة.

مطعم "دوب انديان" (Dubb Indian Restaurant):   

افتتح في عام 1998، ويعتبر واحدًا من عدد قليل من المطاعم العرقية النوعية في إسطنبول. يقدم مجموعة مغرية من الأطباق الهندية التقليدية من "التندوري" إلى "الكاري" بالإضافة إلى مجموعة القوائم المتاحة للنباتيين. تحيط به حديقة ساحرة وجلسة على السطح توفر إطلالات خلابة على آيا صوفيا والمسجد الأزرق وساحة السلطان أحمد.