ترك برس

وجدت شركات منتجات الحلال التركية، في معرض المنتجات الحلال للدول الأعضاء في منظمة التعاون الإسلامي "إكسبو حلال"، والذي استضافته مدينة إسطنبول، الأسبوع الماضي، فرصة للتعريف بمنتجاتها والترويج لها، في خطوة لتوسيع شبكة منتجات الحلال.

مدير شركات "هورماتات" (HURMATAT) التركية لفنت ديميرجي، أوضح في حديثه لموقع "الجزيرة نت" أن لديهم "الكثير من الفروع، وأحببنا المشاركة في المعرض لنعرّف الزوار من مختلف أنحاء العالم على أهمية استخدام التمور في كل المنتجات. فنحن هنا نصنع شرابا من عصير التمر الذي يغني عن استخدام السكر تماما، وراحة الحلقوم والمربى والمثلجات ومختلف أنواع صلصات الأطعمة والسلطات، كلّها ننتجها من التمور ونصدّرها".

وأوضح أنهم يصدرون أكثر من 32 نوعا من منتجاتها من التمور.

من جانبها، قالت منى علي، الموظفة في شركة "فيرست باشا" (First Pasha) للقهوة المصنوعة من الزيتون، إن قهوة الزيتون فكرة جديدة وتلقى قبولا من الزوار وشاربيها.

وأوضحت كيف تصنع قهوة الزيتون من حبوب الزيتون ثم يجففونها ويحولونها إلى مسحوق قهوة الزيتون.

وعن فوائد هذه القهوة التي تُخبر بها منى كل من تقدّم له كوبا ليتذوق طعمها، فإنها تخفّض من نسبة السكر في الدم وكذلك الكوليسترول.

بدورها، أوضحت موظفة شركة "فورالار" (Vurallar) للأجبان، أن مقرّ شركتهم الرئيسي يقع في أقصى شمال البلاد على الحدود مع أرمينيا، وهم لا يصدّرون للخارج وإنما فقط داخل البلاد.

وحول منتجاتهم، ولا سيما الجبن والزبدة اللذين تشتهر بهما، فتؤكد أنها تُستخرج من الحيوانات دون أي إضافات صناعية عليها، وهم يسعون من خلال المشاركة في المعرض إلى فتح الآفاق لبدء عمليات تصدير للدول العربية والأوروبية.

وشارك في المعرض الذي انطلق 28 نوفمبر/تشرين الثاني الماضي واختتم يوم الأول من ديسمبر الحالي، أكثر من 250 شركة محلية وأجنبية من خمسين بلدا مختلفا، مختصة في مجالات الغذاء والتمويل والسياحة والمستحضرات التجميلية والصحة والتغليف والكيمياء والأزياء.

هذا وتسعى تركيا لتحقيق الريادة في مجال منتجات الحلال حول العالم، وذلك من خلال خطوات ملموسة على أرض الواقع، تتمثّل في زيادة أعداد الشركات الحاصلة على شهادة اعتماد حلال، والمصارف الإسلامية، إلى جانب تأسيسها مؤخرا "هيئة اعتماد الحلال" (HAK).