ترك برس

أكد رئيس المجلس الإداري لاتحاد مربي النحل في مدينة سكاريا التركية "مصطفى أور"، أن العسل الذي يبقى في الثلاجة مدة شهر تقريباً ثم يصبح مشابهاً لقوام الذبدة أو الكريما فإن ذلك يدل على أنه عسل أصلي وحقيقي.

وجاء ذلك في تصريحات أدلى بها أور لوكالة الاناضول التركية، حيث أكد بأن من الضروري اجتناب استهلاك العسل المزيّف والتقليدي الشائع حالياً في الأسواق بشكل عام نظراً لخطره على صحة المواطنين.

وأفاد أور بأن الميزة الاخرى للعسل الحقيقي هو أنه عند استخدام الملعقة لتناول العسل الموجود في الثلاجة، يجب ان يسيل دون انقطاع فوري. وقال: "إن العسل الحقيقي يحمي نفسه بالتحول إلى الشكل البلوري".

وأضاف: "حسب ما سمعناه من مستهلكي العسل التقليدي، فإن علب العسل التي تباع لا تزن كيلو غرام واحد وإنما 600 غرام فقط. ونعلم بأن المنتجين له يضعون الغليكوز على أطراف الخلايا. وندعوا كل المستهلكين لهذه المنتجات التيقظ للأمر لعدم توفر الشروط الصحية فيها".

وأشار إلى ضرورة تيقّظ المواطنين تجاه الشركات المنتجة للعسل التقليدي والمزيّف. مبيّناً استخدام هذه الشّركات للنشاء والملونات والمنكهات والغليكوز  لإعطاء منتجاتها شكل العسل الحقيقي. وقال: "سوف نعمل على مكافحة تلك الشركات".