ترك برس
كشف رجل الأعمال والملياردير الأمريكي، إلون ماسك، عن وجبة تركية قال إنه من أكلاته المفضلة.
جاء ذلك في معرض رده على تعليق أحد المغردين عبر منصة تويتر، حيث كان قد سأله عن وجبته المفضلة عند قدومه إلى ألمانيا.
"ماسك" وهو صاحب شركة سبيس إكس الأمريكية لإنتاج مركبات الفضاء والصواريخ، قال إنه يفضل تناول الشاورما كباب (Kebap Döner) عند قدومه إلى ألمانيا.
وأردف "ماسك" تغريدته الأولى بأخرى أورد فيها تفاصيل مطعم امتدح وجبة "شاورما كباب" التي تناولها فيه.
و"شاورما كباب" أو " دونر كباب"، وهي نوع من لحم العجل، الذي يكدس بواسطة سيخ معدني غليظ على شكل مخروط مقلوب، ويوضع أمام مشواة عمودية.
يتم تدوير اللحم المتبل ببطء أمام المشواة، ويصار إلى تقطيع الطبقة الخارجية بعد نضجها التام على شكل شرائح رقيقة. وللشاورما طعم لذيذ ومميز، بالإضافة إلى كونها إحدى أكثر المأكولات التركية شهرة في العالم.
ونظراً لوجود أعداد كبيرة من الجالية التركية في ألمانيا، تنتشر في كل ربوعها مطاعم بيع وجبة الشاورما التركية، التي يسميها الأتراك "دونر كباب"، وتعد تلك الوجبة هي أشهر وجبة شعبية في ألمانيا حاليا، وتقدم في شكل "ساندوتش" بالخبز التركي أو مع البطاطس المقلية.
إلا أن الجدل لا يزال متواصلاً في ألمانيا حول أصل هذه الوجبة، حيث يؤكد الأتراك بأنها تركية بحتة في حين يزعم بعض الألمان أنها عائدة لهم.
البروفسور كامل بستان، من جامعة آيدين في إسطنبول، يعتقد بوجود أدلة قوية تثبت أن جذور هذا النوع من الطعام تعود إلى بلدان آسيا الوسطى، حيث نشأ الأتراك.
ويقول الأكاديمي التركي إن "أصل الشاورما يعود إلى وسط آسيا. ومن الأدلة الدامغة على صحة هذا الاعتقاد أن الشاورما لا تزال تحضر في أجزاءٍ من الصين حيث يعيش مواطنون من أصل تركي".
هل أعجبك الموضوع؟ شاركه مع أصدقائك!
