ترك برس

تتخذ علاقة أهالي مدينة إسطنبول مع الطعام منحىً آخر بعد انتشار شاحنات تقديم الوجبات الغذائية بمختلف أنواعها، والمنتشرة في عدة أحياء من المدينة المزدحمة.

وحين يتعلق الأمور بالأغذية، فإسطنبول لديها الكثير لتقدمه، بدءًا من العربات الصغيرة التي تبيع "السيميت"، مرورًا بالقوارب الشهيرة في منطقة "أمينونو" البحرية، والتي تقدّم شطائر السمك، والعربات المنتشرة التي تقدّم العديد من الوجبات المُفضّلة لدى الأتراك، كالرز والحمّص، وغيرها.

وإلى جانب تلك العربات الصغيرة، بات من الشائع مشاهدة سيارات، أو شاحنات، تقدّم العديد من الأطباق الغذائية للمارة، بأسعار مناسبة، وجودة عالية.

تصاعدت ظاهرة "شاحنة الطعام" في الولايات المتحدة الأمريكية، عقب الركود الاقتصادي في عام 2008م، لتغدو اليوم وسيلةً لكسب الرزق لا يُستهان بها، إذ بحسب إحدى الدراسات الأمريكية، فإن صناعة "شاحنات الطعام" بدأت تتخذ قيمةً عالية، وبحلول نهاية هذا العام يُتوقع أن تصل إيرادات شاحنات الطعام في الولايات المتحدة إلى نحو 2.7 مليار دولار.

عمومًا، إن كنت ممن يفضّلون هذا النوع من الأطعمة، ندعوك لزيارة إحدى هذه العربات في مدينة إسطنبول.

شاحنة مانويلا للقهوة (Manivela Coffee Truck)

تقع في منطقة "Maslak" التي تعج بالأنشطة التجارية، وتقدّم القهوة بأنواعها، والعديد من أنواع الكرواسون، والكعك.

ويُدير الشاحنة ثلاثة أصدقاء، استلهموا الفكرة خلال زيارتهم لنيويورك، وفي عام 2015م قاموا بتحويل حافلة صغيرة من طراز عام 1988م إلى "مقهى على أربع عجلات"، تحت شعار "قهوة جيدة على الطريق" (İYİ KAHVE SOKAKTA).

تاكو (Taco Department)

إن كنت من محبي النكهات المكسيكية، فقد تكون شاحنة "تاكو" خيارًا جيدًا لك، وتتواجد في منطقة "Maslak" أو"Levent".

الأصابع المتقاطعة (Cross Fingers)

تتنقل هذه الحافلة المميزة بين المهرجانات والفعاليات المختلفة، وتُقدّم العديد من الوجبات السريعة، كالهامبرغر، والبطاطس، وغيرها، كما تتوفر كمطعم ثابت في منطقة "Şişli".

غانغون (Gangon)

ويديرها طُهاة محترفون، وتُقدّم العديد من الوجبات الصينية، والتايوانية.