ترك برس

ارتفعت صادرات تركيا من الكستناء خلال العام الماضي، بنسبة 17 في المئة، مقارنة مع العام 2017.

وبحسب بيانات من اتحاد مصدري منطقة إيجه غربي تركيا، فقد صدّرت تركيا خلال العام 2018 ما قيمته 43 مليونا و300 ألف دولار من "الكستناء" إلى 32 دولة.

وحلّت إيطاليا في المرتبة الأولى بين الدول الأكثر استيرادًا للكستناء من تركيا بـ 32 مليون دولار، في حين جاءت لبنان في المرتبة الثانية بـ 6 ملايين و616 ألف دولار، وألمانيا في المرتبة الثالثة بـ 948 ألف دولار.

وشهد الازدياد الأكبر في صادرات الكستناء من تركيا إلى قطر، حيث بلغ العام الماضي 42 ألف دولار بعد أن كان 5 آلاف دولار خلال 2017.

وتعتبر تركيا من أكثر البلدان المنتجة للكستناء حول العالم، وتهدف إلى زيادة صادراتها من الكستناء خلال العام الجاري إلى 50 مليون دولار، وفقا للاتحاد.

ويكثر أكل الكستناء ساخنة في فصل الشتاء نظرا لاحتوائها على نسبة عالية من الكربوهيدرات التي تساعد في الحفاظ على اعتدال حرارة الجسم، وهي ذات قيمة غذائية عالية جداً ومصدر مهم جداً للطاقة والمعادن وتستهلك بشكل مكسرات أو مسلوقة أو مشوية، وتعتبر جزءاً من الطقوس الاحتفالية لبداية عام جديد في كثير من البلدان خاصة في شرق آسيا كاليابان والصين.